“我在河滨公园神秘顾客教程，荠菜已长大，缺小刀和袋子，醒了往这边来……”我是在午后小憩，被之妈的微信叫醒的。窗外，是明媚的春光。

我找出挖荠菜的专用小刀，拿了红色的塑料袋。出了小区，过了马路，那一团一簇的红梅，在过年的喜庆日子，点缀着春天，笑意嫣然地在那边，在等着我的到来。穿过梅林，下到陡坡。看见头罩穿着、坐在地上晒太阳的熟识身影。走近了，她脚边，是十几棵荠菜，用钥匙一棵一棵戳出来的。

荠菜，是一个念念起就幽香四溢的词，找到它却是不易。抬眼望去，一派青绿，是春草，是多样生分的植物，叶片相似，黄鹤菜，泥胡菜，都是它的同族。它们绿意盎然，成团成簇，随地泛绿。

植物有植物的寰宇，荠菜有荠菜的天外。荠菜的叶片海浪鼎新，牢牢地贴着地面。褐色的小身影，就叶片尖端少量绿，稍不驻防，就看不见。阳光落在草地上，反射出阵阵亮光，连枯草都刺目。要找到荠菜，需要蹲下来，以尽可能围聚地面的姿式去搜寻，会发现它就在咫尺，就在眼下。匍匐着滋长的荠菜，绝不起眼，却是实的确在地趴在土壤上，等着你的到来。它安幽静静，绝不张扬，在泥上在草间，肃静地滋长。

挖荠菜，要坐在草坪上，寻寻觅觅。那些蒲公英、辣米草、紫云英，是小本事挖的猪草。荠菜，在老家的山野里不常见，在小城的公园里，要有，都是一丛一丛的。荠菜低矮，开着白色的小花，零阑珊散的。本年看到的是一株，来岁看到的即是一丛。一个茕茕而立的孩子，很快就成一个全球眷。

看到了一棵荠菜，瞧仔细了，会发现它的隔邻，有许多。单棵的，三五成群的，瘦小的，肥硕的，荠菜的家眷里，有着不同身姿。每一株的体魄，都是春天的气味。带去的小刀，朝着那荠菜的根部，轻轻戳进去，再一挑，荠菜从土壤里蓬松出来。

在草地上，一齐坐畴前，蹲畴前，荠菜也就一棵一棵地干涉眼帘，挑大留小。这时，一位老迈姐过来，“你们那么多荠菜，若何找到的？我走半天，才看到一棵。”是吗？我一昂首，她死后的白色塑料袋里，一把剪刀，一棵荠菜。她很奇怪：“我以前带孙子过来时，一下子就剪一袋，神秘顾客资讯本年似乎少了。”我说，本年的荠菜，需要东谈主放低形体呢，弯腰折腰，智商找到它，给它富足的尊重，它就出目前你眼前了。我指给她看地上的荠菜，她笑了，荠菜也懂情面世故了。荠菜嫩，包春卷最佳吃。

挑荠菜，我家常是包饺子，享受它的幽香。念念起年前，在菜场看到卖春卷的，也有卖春卷皮的。昂首望望，天色青蓝，时光尚早，菜阛阓应该是开门的，卖春卷皮的，应该有吧？这大年头三，客来客往的，贸易总要作念。

袋里的荠菜，有那么一些重量。留一些荠菜在春天，以后再来挖，吃簇新的。之妈且归祛除除洗，我去菜阛阓。熟识的摊位，盖着厚厚的白棉布，看来雇主是收摊了。绕过几个摊位，看见一双中年的匹俦，在包春卷。我问，春卷皮卖不？女摊主昂首说：卖啊，你要买18元一斤的，如故16元一斤的？我问谈：是刚公园剪了荠菜，第一次包春卷，哪一种好？那就18元的吧，要软乎少量。我说，能够二三十张春卷皮就够了。你会包吗？我来教你一下——她十分热枕，在摊位前坐下示范。

我掏出了手机，拍下包春卷的经过，且归给家东谈主看。她摊开皮，搲了一勺馅，折了小半个圆圈盖在馅上，卷了一圈之后，把双方的也折过来，再卷起来。“就跟过年包红包相同，浅薄呢，临了要涂少量面糊或蛋清，就粘一皆了。”她边作念示范，边教学，简直一个热枕的摊主。

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到家时，之妈还是焯好了荠菜，剁碎拌好了豆腐。我把小视频发在家东谈主群里，供他们参考。平底锅倒上菜油，“呲呲啦啦”的奥妙之声，运转奏响。灰白的春卷变得焦黄，期待的香味迷漫开来，咬一口，这春天的味儿，都在其中。

配了舌尖上的中国音乐，加了一句“卷一个春天，若何卷，望望，望望就显然了。卷起，卷起来！”发在抖音里。谁知谈，阅读量很快就过千，然后是过万，两天地来阅读量过53万，三百多东谈主保藏。看来，这卷起一个春，是若干东谈主的念念念啊！

在春天里神秘顾客教程，沿着河堤走走，挖少量荠菜，包两个春卷，简直赋闲而好意思好。